此《海错百一录》由清代郭柏苍撰。全书共五卷，包含：记渔、记鱼、记介、记壳石、记虫、记盐、记海菜，附记海鸟、海兽、海草等类。海错指众多的海产品，书中述录福建、台湾沿海的海产并对其状态、产地、活动特性一一加以说明。此为清光绪十二年写刻刊本。

郭柏苍编著此书不易。其自序所言：“以数十年所见者，证之老渔。老渔所见者，粗细必记，不厌其鄙。以老渔所闻者，证之诸书。诸书同亦录之，存其名，备其说，使音与义合。其因音讹而训背者，皆从删。” 所以，书中所录大多皆是言之有据，能经得起考证的。当然，有些记录也有其时代的局限性。另外书中所述奇闻颇多。书名 “海错” 的 “错” 取种类繁多之意。

序：（郭柏苍撰）

卷一：记渔、记鱼
卷二：记鱼
卷三：记介、记壳石
卷四：记虫、记盐、记海菜
卷五：附记海鸟、海兽、海草

前题：侯官郭柏蒼蒹秋輯

郭柏苍（1815 年—1890 年），又名弥苞，字蒹秋。侯官（今福建省福州市）人。郭柏苍常年居在福州海滨，深入研究物产，撰成《海错百一录》《闽产录异》二书。另著《竹间十日话》《补蕉山馆》《鄂跗草堂》《三峰草庐》《沁泉山馆》等。