筍譜

此《筍譜》是宋代高僧贊寧撰寫的一部關於竹筍專書。全書一卷，共分五目：一之名、二之出、三之食、四之事、五之雜說，其中列舉了宋代之前一些典籍里對筍的諸多描述，還對各地不同種類（98種）的筍有介紹記述。此為明萬曆時期汪士賢校刊（山居雜誌）本。

此書模仿陸羽《茶經》的體裁，由：

一之名（十名）、二之出（九十八種）、三之食（十三種）、四之事（六十事）、五之雜說（八則）構成。

「一之名」部除列舉筍的別名之外，還記述栽培方法。「二之出」部記全國各地所產98種筍的名稱、形態特徵、生長特性、產地、出筍時間等。「三之食」部記各類筍的性味、補益及調治、加工保藏方法，有一定參考價值。

釋贊寧（公元919——1001年），《宋高僧傳》的作者。祖籍渤海，隋末移居吳興的清德縣（今浙江境內）。俗家姓高，生於五代時期後梁貞明五年（公元919年）。後唐明宗天成年間（公元926——930年）,他出家於杭州祥符寺，學南山《四分律》，為《毗尼》作註解，被人稱為「律虎」。他博覽群籍，三藏聖典，無不精通。吳越王錢椒對他十分敬重，任命他為兩浙（浙東、浙西）僧統，賜號「明義宗文大師」。

註：此PDF文件包含分節書籤。框19.9x13.4厘米，九行二十字，左右雙邊，白口單魚尾，書口下間有刻工。
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書名：筍譜.宋贊寧撰.山居雜誌本.明萬曆時期汪士賢校刊本
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